Hunajakaurasämpylät

Aloitin aamuni leipomalla sämpylöitä. Myönnän, että nää kohos vähän liikaa ja lässähti mutta whatever - ei aina voi onnistua.



5 dl lämmintä vettä
50 g hiivaa
3 dl kaurahiutaleita
3/4 dl hunajaa
reilu teelusikallinen merisuolaa
n. 10 dl hiivaleipäjauhoja
25 g voita

Liuota hiiva lämpimpään veteen. Lisää kaurahiutaleet, hunaja ja merisuola.
Alusta jauhot taikinaan ja lisää joukkoon lopuksi voi. Vaivaa noin 10 minuuttia.
Anna taikinan levätä vähintään 20 minuuttia. Leivo sämpylöiksi.
Kohota sämpylät joko huoneenlämmössä reilu puolituntia tai jos haluat nopeammin niin 30-40 asteisessa uunissa joku 15 minuuttia. En osaa sanoa ihan varmaksi noiden aikojen kanssa, mutta kyllä sen huomaa kun sämpylät on kohonneet.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Voit ennen paistoa voidella sämpylät vedellä ja ripotella päälle kaurahiutaleita.