Sunday, April 28, 2013

Tuulihatut

WP_000739
Tuulihatut on mun äidin bravuuri. Ollaan syöty niitä niin pitkään kun muistan aina jätskillä täytettynä. Äiti on tehnyt tän ohjeen usein 3-4 kertaisena ja me ollaan neljän lapsen voimin syöty kaikki tuulihatut. Resepti on 80-luvun "Leivotaan yhdessä" -kirjasta. Nyt kun minä vuorostani leivoin näitä niin tein niistä turhan isoja. Ensi kerralla teen nokareet teelusikalla, enkä ruokalusikalla. Ja tosiaan suosittelen jäätelöä täytteeksi! Tällä kertaa oli nougatjätskiä, mmm.

WP_000735

100 g voita
2 dl vettä
1,5 dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa

Kiehauta voi ja vesi kattilassa. Lisää kaikki vehnäjauhot kerralla ja vatkaa vimmatusti kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista. Vatkaa kananmunat yksitellen jäähtyneeseen taikinaan. Ota taikinasta nokareita kahden lusikan avulla pellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 20-30 minuuttia koosta riippuen.

No comments:

Post a Comment